Spaghetti mit einer herrlich fruchtig w\u00fcrzigen Rote Beete Sauce.<\/p>\n
Rote Beete Sauce<\/strong><\/em><\/p>\n 3 kleine Zwiebeln sch\u00e4len, w\u00fcrfeln und in Oliven\u00f6l and\u00fcnsten. Wer mag, nimmt eine Knoblauchzehe dazu.<\/p>\n 500g (ungef\u00e4hr) Rohe Rote Beete am besten mit Einmalhandschuhen sch\u00e4len, in 2 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden und zu den ged\u00fcnsteten Zwiebeln geben.<\/p>\n W\u00fcrzen mit Kr\u00e4utersalz, je etwas gemahlenen K\u00fcmmel, Kardamon, Anis, Piment und schwarzer Pfeffer.<\/p>\n 1 Essl\u00f6ffel wei\u00dfen Balsamicoessig dazu geben.<\/p>\n Mit 150 ml Gem\u00fcsebr\u00fche und Saft von einer\u00a0frisch gepressten Blutorange (oder eine anderen) abl\u00f6schen. Die Rote Beete ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich ist. Nun wird sie mit einem Mixstab oder einer anderen K\u00fcchenmaschine\u00a0 p\u00fcriert und nochmal abgeschmeckt.<\/p>\n Spaghetti\u00a0<\/strong><\/em>wie gewohnt kochen und absch\u00fctten.\u00a0 Danach mit der Rote Beete Sauce mischen. Geriebener Parmesan passt ebenfalls wunderbar dazu.<\/p>\n Spargel\u00a0<\/strong><\/em>sch\u00e4len und in etwas Salzwasser mit einem St\u00fcck Butter und einer Prise Zucker bissfest kochen.<\/p>\n Salatbett\u00a0<\/strong><\/em>aus Salatbl\u00e4ttern und Radieschenscheiben mit frischen Schnittlauch auf einem Teller anrichten. Den Spargel und die Rote Beete Spaghetti dazulegen.<\/p>\n Ich finde diese Kombination aus S\u00fc\u00dfe, etwas Sch\u00e4rfe und Frische sehr lecker! Auch dazu passt Fisch oder Fleisch oder einfach frisch geriebener Parmesank\u00e4se.<\/p>\n Guten Appetit!!<\/strong><\/em><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Spaghetti mit einer herrlich fruchtig w\u00fcrzigen Rote Beete Sauce. Rote Beete Sauce 3 kleine Zwiebeln sch\u00e4len, w\u00fcrfeln und in Oliven\u00f6l and\u00fcnsten. Wer mag, nimmt eine Knoblauchzehe dazu. 500g (ungef\u00e4hr) Rohe Rote Beete am besten mit Einmalhandschuhen sch\u00e4len, in 2 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden und zu den ged\u00fcnsteten Zwiebeln geben. W\u00fcrzen mit Kr\u00e4utersalz, je etwas gemahlenen … „Spargel trifft Rote Beete am Salatbett“ <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":573,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[46,43,22,45,42,44,41],"class_list":{"0":"post-572","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-allgemein","8":"tag-beilagen","9":"tag-frische-kraeuter","10":"tag-lecker","11":"tag-parmesan","12":"tag-rote-beete","13":"tag-schnittlauch","14":"tag-spargel"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=572"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":575,"href":"https:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/572\/revisions\/575"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}