1\/2 EL gr\u00fcne Pfefferk\u00f6rner<\/p>\n
1\/2 EL rote Pfefferk\u00f6rner<\/p>\n
1 St\u00fcck Langpfeffer<\/p>\n
1\/2 TL Chili gemahlen<\/p>\n
1\/2 TL Ingwer gemahlen<\/p>\n
1 EL Thymian gerebelt<\/p>\n
1 rote Zwiebel ( klein oder gro\u00df je nach Vorlieben )<\/p>\n
2 EL Ghee (gekl\u00e4rte Butter)<\/p>\n
100 ml Gem\u00fcsebr\u00fche oder Gem\u00fcsefond<\/p>\n
2 EL milder Rotweinessig<\/p>\n
1 EL Zitronensaft<\/p>\n
1\/2 TL Meersalz<\/p>\n
1 EL Ahornsirup<\/p>\n
1 TL Senf (mittelscharf)<\/p>\n
250 g Crem\u00e8 legere<\/p>\n
1 EL Vollkornmehl<\/p>\n
Und so geht es weiter:<\/strong><\/em><\/p>\n Pfeffer frisch m\u00f6rsern. Zwiebel sch\u00e4len und sehr fein hacken.<\/p>\n Ghee in einem Topf erhitzen. Pfeffer kurz darin aufsch\u00e4umen.<\/p>\n Zwiebel darin d\u00fcnsten.<\/p>\n Restliche Gew\u00fcrze, Gem\u00fcsefond, Rotweinessig und Zitrone dazu geben, erhitzen und abschmecken.<\/p>\n Die So\u00dfe leicht reduzieren (einkochen lassen)<\/p>\n Salz, Ahornsirup und Senf einr\u00fchren.<\/p>\n Cremelegere mit 3 EL So\u00dfe und 1 EL Vollkornmehl verr\u00fchren. Diese Mischung in die So\u00dfe geben und gut verr\u00fchren.<\/p>\n Die So\u00dfe einige Minuten unter st\u00e4ndigem R\u00fchren aufkochen lassen, bis sie eine s\u00e4mige Konsistenz hat.<\/p>\n Sehr lecker :-)!!!<\/p>\n <\/p>\n (Quelle: Irene Rhyner: Europ\u00e4ische Ayurveda K\u00fcche. K\u00f6nigsfurt-Urania Verlag 2016)<\/p>\n (Foto:\u00a0https:\/\/pixabay.com\/de\/pfeffer-pfefferk%C3%B6rner-gew%C3%BCrz-646730\/)<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1\/2 EL gr\u00fcne Pfefferk\u00f6rner 1\/2 EL rote Pfefferk\u00f6rner 1 St\u00fcck Langpfeffer 1\/2 TL Chili gemahlen 1\/2 TL Ingwer gemahlen 1 EL Thymian gerebelt 1 rote Zwiebel ( klein oder gro\u00df je nach Vorlieben ) 2 EL Ghee (gekl\u00e4rte Butter) 100 ml Gem\u00fcsebr\u00fche oder Gem\u00fcsefond 2 EL milder Rotweinessig 1 EL Zitronensaft 1\/2 TL Meersalz 1 … „W\u00e4rmende Pfeffersauce“ <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":541,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":{"0":"post-169","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rezepte"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=169"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":174,"href":"http:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169\/revisions\/174"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/541"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/beatrixdango.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}